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何ゴト?

日々の何事かを書いていきます。



肉まんで作る!?祇園「白川たむら」の主人が作る夜食レシピのスープまん:今ちゃんの「実は・・・」【2017/02/15】

肉まんで作る極上レシピを紹介していました。 ↓こちらはよくある冷蔵肉まん。 肉まんの上部を切り取ります。 次に、上から肉まんの具を取り出します。 空洞になったところにラップをかけます。 指で押しながら、肉まんの内側にラップを敷きます。 次に、イン…

ホットミルク+たくあん=コーンスープの味になる?!:ソレダメ!【2017/02/15】

電子レンジで温めたホットミルクの中に、 たくあんを入れます。 すると、なんとコーンスープの味になるというのです! 試しに一般の人に飲んでもらうと・・・、 ・香りと舌にくる感じがコーンスープ! ・さっぱりしてる感じがコーンスープ、美味しい! しか…

焼き鳥の名店「市松」の弟子が秘伝のタレのレシピを公開!:雨上がりの「Aさんの話」【2017/02/14】

焼き鳥のタレというと市販のものしかないということで、番組でお店にレシピを教えてもらえないかと聞いてまわり、 北新地の名店「市松」の一番弟子、毛頭さんのお店「炭焼尚店」で使っている秘伝のタレのレシピを紹介していました。 ちなみに師匠のお店の「…

超簡単!油そば風うどんのレシピ:ジョブチューン【2016/12/03】

「テーブルマークのさぬきうどん」を使った「油そば風うどん」の作り方を紹介していました。 テーブルマークの社員もオススメのレシピだそうです! テーブルマーク さぬきうどん 5食×8箱出版社/メーカー: テーブルマークメディア: 食品&飲料この商品を含むブ…

かっぱえびせんで作る!?えびさば缶担麺:今ちゃんの「実は・・・」【2016/09/22】

テレビで、おいしそうな海鮮担々麺の作り方を紹介していました。 水100ccに豆乳を80cc加えます。 マルサン 調製豆乳 1L×6本出版社/メーカー: マルサンアイメディア: 食品&飲料 クリック: 27回この商品を含むブログ (5件) を見る 次に、ごまドレッシ…

Wコンソメのポテチを使った「旨味スパイラルシチュー」の夜食レシピ:今ちゃんの「実は・・・」【2016/06/15】

おいしそうなシチューを短時間でできるレシピを公開していました。 レシピ まずは、牛乳をあたためます。(150cc) そこへ、ホタテの貝柱を汁ごと入れます。 これには「コハク酸」がたっぷり入っています。 次に、バターを入れます。(15g) これで…

おにぎりをラップで包むのはダメ!アルミホイルを使いましょう!:ソレダメ!【2016/05/25】

おにぎりを包む時に、ラップを使うのはダメだそうです。 ラップで包むのはダメ! おにぎりをラップで包むと、 おにぎりとラップが密着するため、 時間が経つと、 おにぎりから出た水蒸気がたまり、表面が水っぽくなってしまいます。 では、どうすればいいの…

日本橋たいめいけんが教える!オムライスの作り方:ソレダメ!【2016/05/11】

オムライスで有名なお店、日本橋の「たいめいけん」。 そのたいめいけん三代目シェフの茂出木さんが、オムライスの作り方を説明していました。 ケチャップライスを作る まずは、ケチャップライスを作っていきます。 ・中火で大さじ1の「バター」を溶かす。 …

「汁なしぎゅ〜うどん」ミシュラン二つ星「とよなか桜会」主人が作る極上夜食:今ちゃんの「実は・・・」【2016/05/04】

ミシュラン二つ星のお店の主人が、簡単でおいしい夜食を紹介していました。 レシピ まずは、「どん兵衛」を用意する。これは、うどんの即席麺なら何でもOK! 日清のどん兵衛 肉うどんミニ 40g×12個出版社/メーカー: 日清食品メディア: 食品&飲料この商品を…

「みそまる」が人気:スッキリ!!【2016/04/25】

今、「みそまる」が話題です! 「みそまる」とは、味噌にだしと具材を混ぜて、まるめて団子にしたものです。 まとめて作り置きしておけば、忙しい朝でもお湯を注いでたった一分で本格的なお味噌汁が味わえます。 インスタグラムなどのSNSでも、作ったみそ…

自宅の炊飯器でできる絶品焼き芋

自宅の炊飯器でできる絶品焼き芋のレシピです。 炊飯器にお芋を入れて、その半分が浸かるくらいまでお水を入れます。 早炊きモードで、45分間炊きます。 45分後、炊飯器の中を見てみると、水分が無くなって、底にお芋の蜜が出てきています。 大学芋の周…

プロの肉じゃがの作り方。コレをやるとこんなに差がつきました、プロの技 :この差って何ですか?【2015/11/22】

テレビでプロの肉じゃがの作り方を紹介していました。 下ごしらえの差 ・じゃがいもは一口サイズに小さく切る →4分の1のサイズに切りがちだが、それだと大きすぎて味が染み込まない。 煮方の差 ・具材を油で炒める(じゃがいも、にんじん、たまねぎ等) ・…

神戸の天才料理人の夜食、つけ汁うどん「のりポタうどんですよ」:今ちゃんの「実は・・・」

テレビで、簡単に作れるつけ汁うどんの作り方を放送していました。 うどん 作り ・冷凍うどん(1袋) [お店のための]冷凍うどん 200g 5食出版社/メーカー: UCCフーヅメディア: その他この商品を含むブログを見る ・ごはんですよ (大さじ1杯) 桃屋 …

15分で作れるまかない豆腐カレー レシピ

テレビでまかない用の豆腐カレーの紹介をしていました。 フライパン一つでできるそうです。 まかない豆腐カレー レシピ 材料(4人分) ひき肉・・・(200g) 玉ねぎ・・・(1/2個) 絹ごし豆腐・・・(1丁) 牛乳・・・(150ml) カレー粉・・…