何ゴト?

日々の何事かを書いていきます。

究極の塩おむすびを作る「米」「塩」「水」

テレビで、究極の塩おむすびを作るための「米」「塩」「水」は何か?という特集をしていました。

究極の米 龍の瞳

龍の瞳(岐阜県)

左側 龍の瞳 / 右側 通常のコシヒカリ
(龍の瞳の大きさは、通常のコシヒカリの約1.5倍)

究極の塩 屋我地の幻の熟成塩

屋我地の幻の熟成塩(沖縄)

屋我地まぼろしの熟成塩100g

屋我地まぼろしの熟成塩100g

熟成塩とは・・・
自然製法によって旨みのもとになるミネラルを豊富に残した塩

ナトリウムとミネラルのバランスが奇跡的

究極の水 飛騨の雫

飛騨の雫 天然水(岐阜県)

お米の龍の瞳が飛騨高山で育っているため、相性が抜群かも?!


これで究極のおむすびが作れるかも?!