何ゴト?

日々の何事かを書いていきます。

板チョコレートの溝は割るためのものではない!:ソレダメ

板チョコレートで、見かけるこの溝の部分

パキっと割りますよね?

しかし、この溝に沿って割ろうとしたら、うまく割れないことって多いですよねー

しかし、実は、この溝は割るために付いているのではないのです!

よく見かけるチョコレートのCMに出ているタレントさんも割らずにそのまま食べています。

チョコレートを作る工程で、溝があると、冷風が当たる面積が増え均一に冷やす事ができるのです

それに対して、溝が無いと、中心に冷気が届かず、

ムラができ口どけが悪くなってしまいます

ということで、板チョコの溝は割りやすくするためではなく、美味しいチョコを作るためということでした

それでも、溝にそってキレイに割りたい!っと思っている人も多いはず

そんな人のために、キレイに割る方法があります!

板チョコの溝の裏側に指を一直線に揃え、

手の平でチョコを押さえ力を加えます

すると、溝の部分からキレイに割ることができます

これは、力学的にも正しい割り方だということです。

ということで、キレイに溝の部分で板チョコを割りたい方は、溝の裏側に指を揃えて力を入れてみましょう!

明治 ミルクチョコレート 50g×10枚

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2017/01/29 追記

マツジュン「でも、溝で割るよね!」