何ゴト?

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カレーが辛い時に水を飲むのはダメ!ホットコーヒーを飲もう:ソレダメ!

辛いカレーを食べる時の衝撃の事実を知りました。

カレーが辛いと当たり前のように水を飲みますが、これがダメだそうです!

水を飲むと辛さが増すのだそうです。

カレーの辛さは主となるのは唐辛子。

唐辛子の辛味成分が水に溶けにくく、水を飲むと辛さが口の中に広がってしまう。

それではいったいどうすればいいのか?

コーヒーを飲むといいのだそうです。
コーヒーには辛味を分解するポリフェノールが入っている。

コーヒーのポリフェノールが辛さを消してくれる。

ちなみに、アイスよりもホットの方がポリフェノールが多いので、辛さ対策にはホットコーヒーがおすすめ。

コーヒーは2口くらい飲むと辛さが消える。


辛党の方はそんなに心配しなくてもいいかもしれないです。
でも、水を飲むということは辛くてのどが渇いて飲むのでしょうから、辛党でない方は気をつけた方がいいかもしれませんね。