何ゴト?

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完熟した南高梅の収穫:人生の楽園【2017/08/05】

愛媛県松野町のある農家で南高梅を収穫していました。

赤く色づく桃のような梅、南高梅。

地面には梅が落ちた時に傷つかないように青色のネットを敷いています。

そのネットの上に落ちた梅を網で拾って収穫します。

枝になっている青梅を摘むのではなく、落ちている完熟梅を拾うのです。

落ちているものには、きれいにヘタが付いていません。

収穫した梅を工場へ持ち帰ると、傷のあるものなどを手作業で取り除き、水洗いされます。

その後、大きさによって分けられます。ベルトに開いた穴の大きさが少しずつ違い、自動的に仕分けられる仕組みです。

大きさは、M 、L、2L、3L、4L まであります。

高値が付くのは、一番大きい4Lではなく、ひと回り小さい3Lのものになります。