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ツナ缶 = マグロではないという話:林先生が驚く初耳学【2017/08/20】

英語の辞書で「ツナ(tuna)」を調べると、訳のところにマグロと書いてありますが、

スキップジャックツナ(Skipjack tuna)」と呼ばれる魚もいます。

スキップジャックとは、「水から飛び出す」という意味。

日本語では「カツオ」と呼ばれている。

マグロとカツオの関係はというと、

↓このように生物学的に見ても非常に近い。

ツナ缶のシーチキンマイルドにもカツオが入っている。

はごろも シーチキンマイルド 140g (0480) ×3個

はごろも シーチキンマイルド 140g (0480) ×3個

カツオはマグロに比べて、漁獲量が豊富で値段もお手頃。

世界的にみると、約7割のツナ缶がカツオなんだそうです。

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