何ゴト?

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粉末スープは縦に混ぜるとよいという話:ソレダメ!【2018/02/14】

忙しい朝ごはん作りの時に大活躍する便利な「粉末スープ」。

でも、こんな経験ありませんか?

カップの底に大きな溶け残り。

そこで、ちょっとした工夫で粉末をキレイに溶かす方法があります。

粉末スープをグルグルかき混ぜるのではなく、縦に混ぜるとキレイに溶けます。

これはいったいなぜでしょうか?

円を描いて、グルグルかき混ぜると、一方向の大きな渦しかできませんが、

縦に混ぜると、いくつもの細かな渦(カルマン渦)が発生し、スープをより効果的に混ぜることができるのです。

この方法は、粉末スープだけでなく、ココアやインスタント味噌汁などにも使えます。