何ゴト?

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食パン一斤を77枚の超薄切りにした!?という話:スッキリ!【2018/06/14】

千葉県流山市にあるパン屋さん「小倉ベーカリー」。

このお店で働いている上島さんが、食パンを超薄切りにすることでネットで話題になっています。

↓こちらが、そのパンを切っているところ。

食パンを切る機械の設定は、一番薄くても2mmが限界。

しかし、上島さんは角度と力加減を工夫して、約1.5mmにカットするという職人芸を身につけました。

全てをこのサイズで切るのは至難の業だといいます。

この時、切れた枚数は73枚でしたが、今のところ、自己最高記録は77枚だということです。

薄く切られたパンは、「しっとりした良いティッシュ」のようだという話もありました。