何ゴト?

日々の何事かを書いていきます。

ひと手間で激変!最強ゆで卵の作り方:マツコの知らない世界【2019/06/11】

15年間、毎日卵を10個たべるという小林真作さんが、 ひと手間で美味しくなるゆで卵の作り方を紹介していました。 スーパーで買った同じ卵でも、作り方を少し変えるだけで、全然味が違ってくるそうです。 美味しいゆで卵の作り方 ゆで卵を作る時に、大事…

「麦茶」+「牛乳」+「砂糖」=「カフェオレ」?という話:日本人の3割しか知らないこと【2019/05/30】

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「麦茶」に、「牛乳」を足して、 「砂糖」を加えると、 なんと、いわゆる「なんちゃっ…

余ったリンゴでジャムを作る方法:ZIP!【2019/03/19】

リンゴを買って冷蔵庫にしまっておくと、気がつけばシワシワになっているなんてことがあります。 それを剥いて食べても、食感がよくなかったりします。 そんなリンゴを上手く活用する方法がありました。 まず、耐熱容器にリンゴをまるごと入れてラップをかけ…

失敗しない「半熟ゆで卵」の作り方:ヒルナンデス【2019/03/04】

失敗しない「半熟ゆで卵」の作り方を紹介していました。 まず、冷蔵庫から取り出した卵を、お湯ではなく、水の状態から茹でていきます。 もし、冷たい卵をいきなりお湯で茹でると、温度差があり割れやすくなってしまうのです。 万が一、卵の殻が割れた時のた…

じゃがアリゴの作り方:ノンストップ!【2019/02/18】

↓こちらの本の著者である、料理研究家のリュウジさんが、おもしろいものを作っていました。 クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編 (扶桑社ムック)作者: リュウジ出版社/メーカー: 扶桑社発売日: 2019/01/15メディア: ムック Amazon 楽天…

お花畑鍋の作り方:ZIP!【2019/02/15】

お花畑鍋の作り方を紹介していました。 まず、「プロピーラーV」を使って、ニンジン、ダイコン をスライスします。 和田商店 復刻版 プロピーラーV出版社/メーカー: 和田商店メディア: Amazon 楽天市場 「ワッフルピーラー」を使って、角度を変えて切ること…

雪見だいふくホットサンドの作り方:おはよう朝日です【2019/02/18】

「ホットサンドメッシュ」という調理器具を使った、「雪見だいふくのホットサンドイッチ」の作り方を紹介していました。 ホットサンドメッシュは、トースターや魚焼きグリルで使えて、中まで火を通さず、短時間で表面を一気に焼くことができます。 オークス …

混ぜてレンチンするだけ!かんたん生チョコの作り方:おはよう朝日です【2019/02/06】

バレンタインデーに手作りチョコを渡すという方もいると思います。 そんな方にもオススメ! ↓こちらの本「たっきーママの混ぜて入れるだけのかんたん可愛いスイーツの本」の著者である奥田さんが、「生チョコ」の簡単な作り方を紹介していました。 【Amazon.…

リンゴを笑ゥせぇるすまんの喪黒福造の口の形に切るという話:スッキリ!【2019/01/30】

あるリンゴの切り方が話題です。 それは、歯の形にカットされた飾り切り。歯の部分は取り外し可能です。 これが、藤子アニメ「笑ゥせぇるすまん」に出てくる喪黒福造の口に似ていると話題です。 「白昼夢」/「ご利用は計画的に」発売日: 2017/04/05メディア:…

0.03秒でトマトがジュースになるという話:雨上がりの「Aさんの話」【2019/01/29】

熊本大学の伊東教授の研究室では、あるスピード料理で世界一になったそうです。 それは、野菜ジュースを作るスピード。 なんと、0.03秒でトマトジュースを作ることが可能だといいます。 その調理法とは? トマトを真空パックに入れる それを大きなカゴに…

キレイな目玉焼きの作り方:世界一受けたい授業【2018/12/29】

目玉焼きは、焼く前に「あること」をすれば、 ホテルで出てくるような、キレイな目玉焼きが作れるそうです。 それは、「ザルでこす」というもの。 まず、たまごをフライパンではなく、ザルに割り入れます。 すると、下のボールにはサラサラの水分が落ちます…

紙の上に置くだけ!?新感覚レシピ本の話:おはよう朝日です【2018/12/11】

ある料理本が話題になっています。 それが、「並べて包んで焼くだけレシピ」。 並べて包んで焼くだけレシピposted with ヨメレバ上田 淳子 主婦と生活社 2018-10-19 AmazonKindle楽天ブックス フランスには、「パピヨット」という、紙で包んでオーブンで焼く…

安いお肉をおいしくする方法:ありえへん∞世界【2018/10/09】

安いお肉を国産黒毛和牛のようにおいしくする方法を紹介していました。 まず、安い外国産の牛肉の表面に包丁で細かく切れ目を入れていきます。 そして、次に取り出したのが、なんと「炭酸水」。 この炭酸水をお肉が完全に浸るまで注ぎます。 そして、ラップ…

安いトースターで食パンをおいしく焼く方法:ありえへん∞世界【2018/10/09】

一斤100円の平凡な食パンを高級トースターで焼いたような味に変身させる方法があるそうです。 このワザに使用するのは、なんと「麦茶」。 この麦茶を100円ショップなどで買える食品用のスプレー容器に入れます。 次に、その麦茶を食パンに吹きかけます…

キリッと爽快に美味しくする缶ビールの注ぎ方:なかい君の学スイッチ【2018/08/14】

「美味しくする缶ビールの注ぎ方」を紹介していました。 中でも気になったのが、「キリッと爽快」なビールの注ぎ方。 グラスの準備 缶ビールをグラスに注いで飲みます。 実は、グラスの内側には、目には見えないデコボコのキズがあります。 そこへビールを注…

電子レンジで油通しできる!?ナス味噌炒めの作り方:ソレダメ!【2018/08/01】

夏から秋にかけて旬を迎える「ナス」。 ナスに含まれるポリフェノールは、夏バテ防止に効果的で、さらに肌のシミやシワなど、老化防止にも効果的です。 そんな、ナスを使った炒めものといえば、「ナス味噌炒め」。 以下は、その作り方。 ナスの下ごしらえ ナ…

3分と1秒で作れる!カップヌードル「うまい麺」の話:なかい君の学スイッチ【2018/03/15】

カップヌードル(カレー味)にあるものを入れるだけで、さらに美味しくする方法を紹介していました。 日清食品 カップヌードル カレー 87g 5食セット出版社/メーカー: 日清食品メディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る そのあるものとは「うまい棒(…

おしゃれなチェックトーストの作り方:おはよう朝日です【2017/12/18】

おしゃれなトーストの作り方を紹介していました。 その名も「チェックトースト」。 材料は、食パン、スライスチーズ と チェダーチーズの 色の違う2種類の平らなチーズを用意します。 2枚のチーズを重ねたら、4✕4の大きさで切っていきます。 切ったチー…

マシュマロフォンダントの作り方:ヒルナンデス【2017/11/24】

マシュマロフォンダントというお菓子作りが流行っているそうです。 ちなみに、フォンダンは、 《口に入れるとすぐ溶ける糖菓》という意味。 材料 基本、材料は粉砂糖とマシュマロだけ、 粉砂糖(3)に対して、マシュマロ(1)の割合です。 後はお好みの着…

30分でできる!魔法のパンの作り方:おはよう朝日です【2017/11/20】

「30分でこねずにできる魔法のパン」という本が先月(2017年10月)に発売されました。 ゆーママの 30分でこねずにできる魔法のパン (扶桑社ムック)posted with ヨメレバ松本 有美 扶桑社 2017-10-28 AmazonKindle楽天ブックス その著者「ゆーママ」…

【レシピ】オシャレな朝食!クロックマダム風トーストの作り方:ヒルナンデス【2017/11/06】

オシャレな朝食、クロックマダム風トーストの作り方を紹介していました。 4枚切りくらいの厚めの食パンを用意します。 食パンの耳にそって切り込みを入れます。(下までは届かないくらいに) 次に、中の部分を上から押して、凹ませます。 次に、ハムをのせ…

最強の男めし!?ラクやせ、レンチン、コンテナおかずの話

糖分を摂りすぎて太らないようにするには、どう料理をすればいいかと考えていました。 そんな時に出会ったのが、↓こちらの料理本。 全メニュー糖質オフ! 作りおきにも! ラクやせレンチン! コンテナおかず作者: 岩?啓子,岡本亜紀出版社/メーカー: PHP研究所発…

ふわとろ「究極のTKG(たまごかけごはん)」の作り方:ひるおび!【2017/09/07】

タカラトミーアーツから、「究極のTKG(たまごかけごはん)」という商品が販売されるそうです。 究極のTKG (たまごかけごはん)posted with カエレバ タカラトミーアーツ(TAKARATOMY A.R.T.S) 2017-10-26 Amazon楽天市場 おいしいたまごかけごはんが作れる…

UFOのアレンジレシピ!「焼きそばつけ麺」:この差って何ですか?【2017/08/22】

UFOを開発している日清食品の人が、アレンジレシピとして「焼きそばつけ麺」を紹介していました。 用意するのは、日清焼そばUFOと「生卵」1つだけ! [rakuten:soukai:10130634:detail] いつも通りかやくを入れて湯切りしたUFOの麺を用意します。 …

ダシいらず!トマトジュースで豚汁作り:サタデープラス【2017/06/17】

ダシを使わずにトマトジュースで作る豚汁を紹介していました。 トマトジュースには昆布と同じグルタミン酸が含まれていて、豚肉の旨味(イノシン酸)と合わせると、旨味の相乗効果が生まれるのです。 これで、複雑なダシの味が再現することができ、しかもダ…

【夜食レシピ】究極のサンドイッチ「ベシャメルパン」:今ちゃんの「実は・・・」【2017/06/14】

究極のサンドイッチ「ベシャメルパン」の作り方を紹介していました。 レシピ 2枚の厚めの食パン(5枚切り)を重ねて、上のパンの中身をくり抜き、細かくちぎる。(作る時に、この食パンがお皿の代わりになります。) そこに、スライスチーズを入れて敷く。…

熱中症予防に効果的!キウイで食べる点滴:スッキリ!【2017/06/12】

真夏だけじゃなく、梅雨の時期から危険が潜むといわれる「熱中症」。 そんな熱中症予防に効果的な「食べる点滴」と言われる果物を紹介していました。 その果物とは、「キウイ」です。 自然の点滴「キウイ」 通常の点滴には、「糖分」「マグネシウム」「カリ…

ケーキイッチの作り方:シューイチ【2017/06/04】

「ケーキイッチ」という、ケーキのようにデコレーションしたサンドイッチを作るのが話題です。 ↓こちらの、一見すると、甘くておいしそうなケーキ、 実は、人参や、きゅうり、かぼちゃなどが入った、サラダでできているんです。 そして、間のケーキスポンジ…

すだれで作る巨大ペンギン巻き寿司:探偵ナイトスクープ【2017/05/26】

依頼内容 この間、6歳の娘と近所のホームセンターに買い物に行った時のことです。すだれが店頭にあったのを見て、娘が言いました。 「お寿司を作るヤツやー!あれ欲しい!」 私は、「あれはすだれと言って巻き寿司を作るやつではないよ」と教えましたが、内…

自宅で簡単に燻製卵を作る方法:ソレダメ!【2017/05/17】

通常、燻製卵を作るとなると、 木のチップを用意したり、30分も火にかけたりして手間がかかります。 そこで、自宅で簡単に燻製卵を作る方法を紹介していました。 材料 用意するのは、 ・焼きそばで使う「粉末ソース」 ・めんつゆ ・卵(ゆで卵) これだけ…