何ゴト?

日々の何事かを書いていきます。

料理・レシピ

紙の上に置くだけ!?新感覚レシピ本の話:おはよう朝日です【2018/12/11】

ある料理本が話題になっています。 それが、「並べて包んで焼くだけレシピ」。 並べて包んで焼くだけレシピposted with ヨメレバ上田 淳子 主婦と生活社 2018-10-19 AmazonKindle楽天ブックス フランスには、「パピヨット」という、紙で包んでオーブンで焼く…

安いお肉をおいしくする方法:ありえへん∞世界【2018/10/09】

安いお肉を国産黒毛和牛のようにおいしくする方法を紹介していました。 まず、安い外国産の牛肉の表面に包丁で細かく切れ目を入れていきます。 そして、次に取り出したのが、なんと「炭酸水」。 この炭酸水をお肉が完全に浸るまで注ぎます。 そして、ラップ…

安いトースターで食パンをおいしく焼く方法:ありえへん∞世界【2018/10/09】

一斤100円の平凡な食パンを高級トースターで焼いたような味に変身させる方法があるそうです。 このワザに使用するのは、なんと「麦茶」。 この麦茶を100円ショップなどで買える食品用のスプレー容器に入れます。 次に、その麦茶を食パンに吹きかけます…

キリッと爽快に美味しくする缶ビールの注ぎ方:なかい君の学スイッチ【2018/08/14】

「美味しくする缶ビールの注ぎ方」を紹介していました。 中でも気になったのが、「キリッと爽快」なビールの注ぎ方。 グラスの準備 缶ビールをグラスに注いで飲みます。 実は、グラスの内側には、目には見えないデコボコのキズがあります。 そこへビールを注…

電子レンジで油通しできる!?ナス味噌炒めの作り方:ソレダメ!【2018/08/01】

夏から秋にかけて旬を迎える「ナス」。 ナスに含まれるポリフェノールは、夏バテ防止に効果的で、さらに肌のシミやシワなど、老化防止にも効果的です。 そんな、ナスを使った炒めものといえば、「ナス味噌炒め」。 以下は、その作り方。 ナスの下ごしらえ ナ…

3分と1秒で作れる!カップヌードル「うまい麺」の話:なかい君の学スイッチ【2018/03/15】

カップヌードル(カレー味)にあるものを入れるだけで、さらに美味しくする方法を紹介していました。 日清食品 カップヌードル カレー 87g 5食セット出版社/メーカー: 日清食品メディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る そのあるものとは「うまい棒(…

おしゃれなチェックトーストの作り方:おはよう朝日です【2017/12/18】

おしゃれなトーストの作り方を紹介していました。 その名も「チェックトースト」。 材料は、食パン、スライスチーズ と チェダーチーズの 色の違う2種類の平らなチーズを用意します。 2枚のチーズを重ねたら、4✕4の大きさで切っていきます。 切ったチー…

マシュマロフォンダントの作り方:ヒルナンデス【2017/11/24】

マシュマロフォンダントというお菓子作りが流行っているそうです。 ちなみに、フォンダンは、 《口に入れるとすぐ溶ける糖菓》という意味。 材料 基本、材料は粉砂糖とマシュマロだけ、 粉砂糖(3)に対して、マシュマロ(1)の割合です。 後はお好みの着…

30分でできる!魔法のパンの作り方:おはよう朝日です【2017/11/20】

「30分でこねずにできる魔法のパン」という本が先月(2017年10月)に発売されました。 ゆーママの 30分でこねずにできる魔法のパン (扶桑社ムック)posted with ヨメレバ松本 有美 扶桑社 2017-10-28 AmazonKindle楽天ブックス その著者「ゆーママ」…

【レシピ】オシャレな朝食!クロックマダム風トーストの作り方:ヒルナンデス【2017/11/06】

オシャレな朝食、クロックマダム風トーストの作り方を紹介していました。 4枚切りくらいの厚めの食パンを用意します。 食パンの耳にそって切り込みを入れます。(下までは届かないくらいに) 次に、中の部分を上から押して、凹ませます。 次に、ハムをのせ…

最強の男めし!?ラクやせ、レンチン、コンテナおかずの話

糖分を摂りすぎて太らないようにするには、どう料理をすればいいかと考えていました。 そんな時に出会ったのが、↓こちらの料理本。 全メニュー糖質オフ! 作りおきにも! ラクやせレンチン! コンテナおかず作者: 岩?啓子,岡本亜紀出版社/メーカー: PHP研究所発…

ふわとろ「究極のTKG(たまごかけごはん)」の作り方:ひるおび【2017/09/07】

タカラトミーアーツから、「究極のTKG(たまごかけごはん)」という商品が販売されるそうです。 究極のTKG (たまごかけごはん)posted with カエレバ タカラトミーアーツ(TAKARATOMY A.R.T.S) 2017-10-26 Amazon楽天市場 おいしいたまごかけごはんが作れる…

UFOのアレンジレシピ!「焼きそばつけ麺」:この差って何ですか?【2017/08/22】

UFOを開発している日清食品の人が、アレンジレシピとして「焼きそばつけ麺」を紹介していました。 用意するのは、日清焼そばUFOと「生卵」1つだけ! [rakuten:soukai:10130634:detail] いつも通りかやくを入れて湯切りしたUFOの麺を用意します。 …

ダシいらず!トマトジュースで豚汁作り:サタデープラス【2017/06/17】

ダシを使わずにトマトジュースで作る豚汁を紹介していました。 トマトジュースには昆布と同じグルタミン酸が含まれていて、豚肉の旨味(イノシン酸)と合わせると、旨味の相乗効果が生まれるのです。 これで、複雑なダシの味が再現することができ、しかもダ…

【夜食レシピ】究極のサンドイッチ「ベシャメルパン」:今ちゃんの「実は・・・」【2017/06/14】

究極のサンドイッチ「ベシャメルパン」の作り方を紹介していました。 レシピ 2枚の厚めの食パン(5枚切り)を重ねて、上のパンの中身をくり抜き、細かくちぎる。(作る時に、この食パンがお皿の代わりになります。) そこに、スライスチーズを入れて敷く。…

熱中症予防に効果的!キウイで食べる点滴:スッキリ!【2017/06/12】

真夏だけじゃなく、梅雨の時期から危険が潜むといわれる「熱中症」。 そんな熱中症予防に効果的な「食べる点滴」と言われる果物を紹介していました。 その果物とは、「キウイ」です。 自然の点滴「キウイ」 通常の点滴には、「糖分」「マグネシウム」「カリ…

ケーキイッチの作り方:シューイチ【2017/06/04】

「ケーキイッチ」という、ケーキのようにデコレーションしたサンドイッチを作るのが話題です。 ↓こちらの、一見すると、甘くておいしそうなケーキ、 実は、人参や、きゅうり、かぼちゃなどが入った、サラダでできているんです。 そして、間のケーキスポンジ…

すだれで作る巨大ペンギン巻き寿司:探偵ナイトスクープ【2017/05/26】

依頼内容 この間、6歳の娘と近所のホームセンターに買い物に行った時のことです。すだれが店頭にあったのを見て、娘が言いました。 「お寿司を作るヤツやー!あれ欲しい!」 私は、「あれはすだれと言って巻き寿司を作るやつではないよ」と教えましたが、内…

自宅で簡単に燻製卵を作る方法:ソレダメ!【2017/05/17】

通常、燻製卵を作るとなると、 木のチップを用意したり、30分も火にかけたりして手間がかかります。 そこで、自宅で簡単に燻製卵を作る方法を紹介していました。 材料 用意するのは、 ・焼きそばで使う「粉末ソース」 ・めんつゆ ・卵(ゆで卵) これだけ…

白身と黄身が逆転したゆで卵の作り方:日本人の3割しか知らないこと【2017/05/04】

不思議なゆで卵の作り方を紹介していました。 生卵をストッキングに入れて、 高速回転させてから、 ゆで卵を作ると、 なんと、白身と黄身が中で逆転していました! 回転させた時の遠心力により、黄身が外側に動くため、このようになるのです。

【レシピ】くろたまジャムの作り方:あさチャン!【2017/04/26】

にんにく&たまねぎの「にんたまジャム」、生姜&たまねぎの「ジンたまジャム」に続いて、新たに「くろたまジャム」というものが流行っているそうです。 くろたまジャムは、「たまねぎ」に「黒砂糖」と「黒酢」を加えて作ります。 いつもの料理にちょい足し…

【オトコ飯】もちもちレンジクレープの作り方:嵐にしやがれ【2017/04/15】

簡単で失敗しない、もちもちのクレープを作る方法を紹介していました。 ポイントとなるのは、まず、大きなお皿にピッチリとラップを貼ること!これだけ。 あとは簡単。 ↓以下の材料を混ぜてクレープの生地を作る。 クレープ生地の材料 ホットケーキミックス …

魚焼きグリルを使って、簡単・キレイ・時短で目玉焼きを作る方法:雨上がりの「Aさんの話」【2017/04/11】

魚焼きグリルを使って、簡単で、キレイに、かつ、短い時間で、目玉焼きを作る方法を紹介していました。 まず、アルミホイルを目玉焼きサイズに成形します。 アルミホイルの中にサラダ油を垂らして塗ります。 卵を割ってホイルの器に落とします。 これを魚焼…

【レシピ】コンビニのハムレタスサンド+αで作る本格キッシュ:得する人損する人【2017/04/06】

コンビニのサンドウィッチを使ってキッシュを作るレシピの紹介です。 ハムとレタスとチーズの入ったサンドウィッチをメインに使います。 まず、パンと具材に分けます。 ラップをして麺棒でパンをたいらにします。 さらにパイ生地のようにさせるためにバター…

【夜食レシピ】ベビースターラーメンで作る簡単そばめし:今ちゃんの「実は・・・」【2017/03/29】

夜食に簡単に作れるそばめしのレシピです。 レシピ 器に茶碗一杯分の冷ご飯を用意する。 その上に卵をのせる。 紅しょうがの代わりに、生姜を少々入れる。 S&B おろし生しょうが 40g×10個出版社/メーカー: エスビー食品メディア: 食品&飲料この商品を含むブ…

絶品!カレーパン・フォンデュのレシピ:とくダネ!【2017/03/15】

市販のカレーパンにひと手間加えると、おいしいカレーパン・フォンデュができるそうです。 材料 ・カレーパン ・チーズ ・ソーセージ ・牛乳 作り方 ・カレーパンの上の部分を切り抜き、カレーの具をよくかき混ぜる。 ・牛乳を少しずつ中に入れてかき混ぜる…

ホットミルク+たくあん=コーンスープの味になる?!:ソレダメ!【2017/02/15】

電子レンジで温めたホットミルクの中に、 たくあんを入れます。 すると、なんとコーンスープの味になるというのです! 試しに一般の人に飲んでもらうと・・・、 ・香りと舌にくる感じがコーンスープ! ・さっぱりしてる感じがコーンスープ、美味しい! しか…

焼き鳥の名店「市松」の弟子が秘伝のタレのレシピを公開!:雨上がりの「Aさんの話」【2017/02/14】

焼き鳥のタレというと市販のものしかないということで、番組でお店にレシピを教えてもらえないかと聞いてまわり、 北新地の名店「市松」の一番弟子、毛頭さんのお店「炭焼尚店」で使っている秘伝のタレのレシピを紹介していました。 ちなみに師匠のお店の「…

【夜食レシピ】かっぱえびせんで作る!?えびさば缶担麺:今ちゃんの「実は・・・」【2016/09/22】

テレビで、おいしそうな海鮮担々麺の作り方を紹介していました。 水100ccに豆乳を80cc加えます。 マルサン 調製豆乳 1L×6本出版社/メーカー: マルサンアイメディア: 食品&飲料 クリック: 27回この商品を含むブログ (5件) を見る 次に、ごまドレッシ…

【夜食レシピ】Wコンソメのポテチを使った「旨味スパイラルシチュー」:今ちゃんの「実は・・・」【2016/06/15】

おいしそうなシチューを短時間でできるレシピを公開していました。 レシピ まずは、牛乳をあたためます。(150cc) そこへ、ホタテの貝柱を汁ごと入れます。 これには「コハク酸」がたっぷり入っています。 次に、バターを入れます。(15g) これで…