みかんは、「軸が細い方が甘い」という話です。
軸の中の管から水分がミカンへと運ばれるので、軸が太いと余計に水分が入ってしまい、甘さが薄くなってしまうという。
ではなぜ、軸の太さに差が出てしまうのか?
それは、下向きになっているミカンよりも、上向きになっているミカンの方が、その重さに耐えるため軸が太くなってしまう。
試しに、一つの枝になっている向きの違う4つのミカンの糖度を計ってみると、一番上の高さになっているミカンは糖度が低く、一番下になっているミカンの糖度が高いことがわかりました。
みかんは、「軸が細い方が甘い」という話です。
軸の中の管から水分がミカンへと運ばれるので、軸が太いと余計に水分が入ってしまい、甘さが薄くなってしまうという。
ではなぜ、軸の太さに差が出てしまうのか?
それは、下向きになっているミカンよりも、上向きになっているミカンの方が、その重さに耐えるため軸が太くなってしまう。
試しに、一つの枝になっている向きの違う4つのミカンの糖度を計ってみると、一番上の高さになっているミカンは糖度が低く、一番下になっているミカンの糖度が高いことがわかりました。