東京上野にある麻辣大学という四川料理専門店。
こちらで出てきたデザートは、大き過ぎるゴマ団子。
その大きさは、直径30cm以上あります。
材料は野球ボールほどのお餅で、これを職人さんが揚げていきます。
すると、お餅は割れることなく、どんどん膨らみ、巨大ゴマ団子ができあがりました。
他にも、普通のゴマ団子と違う点が。
スプーンで穴を開けて、
中を見てみると空っぽ。
あんこが入っていませんが、皮を食べてみると、
ほんのり甘味があって、もちもちした食感です。
東京上野にある麻辣大学という四川料理専門店。
こちらで出てきたデザートは、大き過ぎるゴマ団子。
その大きさは、直径30cm以上あります。
材料は野球ボールほどのお餅で、これを職人さんが揚げていきます。
すると、お餅は割れることなく、どんどん膨らみ、巨大ゴマ団子ができあがりました。
他にも、普通のゴマ団子と違う点が。
スプーンで穴を開けて、
中を見てみると空っぽ。
あんこが入っていませんが、皮を食べてみると、
ほんのり甘味があって、もちもちした食感です。