たけのこには、メス竹のものとオス竹のものがあるそうです。
メスはふっくら型、オスは細長い形をしています。
メスの方が美味しいそうです。
たけのこは地下茎から生えてきますが、
メス竹では、新しい元気な地下茎から出てくるのが多く、
一方、オス竹では、古い地下茎から出てくることが多いので少し固めのものが多い。
お店では両方とも販売されているのだとか。
そんな時は、たけのこの先端を見るとオスとメスの違いがわかります。
メスは、日を浴びて黄色いので、それを目安にして選ぶとよさそうです。
たけのこには、メス竹のものとオス竹のものがあるそうです。
メスはふっくら型、オスは細長い形をしています。
メスの方が美味しいそうです。
たけのこは地下茎から生えてきますが、
メス竹では、新しい元気な地下茎から出てくるのが多く、
一方、オス竹では、古い地下茎から出てくることが多いので少し固めのものが多い。
お店では両方とも販売されているのだとか。
そんな時は、たけのこの先端を見るとオスとメスの違いがわかります。
メスは、日を浴びて黄色いので、それを目安にして選ぶとよさそうです。