コップにビールを注ごうとした時に、勢いよくつぎすぎると、
泡が溢れてしまうことがあります。
そんな時に、コップのフチに「油」を塗ると、
こぼれにくくなります。
ビールの泡のほとんどは水でできているので、
「水が油に触れると表面張力が小さくなり、ビールの泡が破裂してしまう」
ということです。
味は変わりませんが、どうしても気になる方は、口を付けるところだけ塗らなくても、泡は溢れにくいそうです。
コップにビールを注ごうとした時に、勢いよくつぎすぎると、
泡が溢れてしまうことがあります。
そんな時に、コップのフチに「油」を塗ると、
こぼれにくくなります。
ビールの泡のほとんどは水でできているので、
「水が油に触れると表面張力が小さくなり、ビールの泡が破裂してしまう」
ということです。
味は変わりませんが、どうしても気になる方は、口を付けるところだけ塗らなくても、泡は溢れにくいそうです。