朝の卵料理の定番「スクランブルエッグ」。
これをホテルで出てくるような味に格上げする簡単な方法がありました。
卵を割って混ぜる時に・・・、
「炭酸水」を使うと、よりフワフワになるといいます。
卵2個に対して、大さじ二杯分入れる。
炭酸水に含まれる二酸化炭素の泡によって、卵に無数の気泡ができ、
フワフワになります。
朝の卵料理の定番「スクランブルエッグ」。
これをホテルで出てくるような味に格上げする簡単な方法がありました。
卵を割って混ぜる時に・・・、
「炭酸水」を使うと、よりフワフワになるといいます。
卵2個に対して、大さじ二杯分入れる。
炭酸水に含まれる二酸化炭素の泡によって、卵に無数の気泡ができ、
フワフワになります。