フランスのお菓子「カヌレ」。
外側がカリカリ、中はもっちりとしている。
【カヌレ】とは、フランス語で「みぞのついた」という意味。
カヌレは、みぞがたくさんある専用の型で焼く。
これで焼くと、外のカリカリの部分が多くなり、カヌレ独特の美味しさが生まれる。
キレイな形だけでなく、みぞがカヌレの美味しさを作っている。
フランスのお菓子「カヌレ」。
外側がカリカリ、中はもっちりとしている。
【カヌレ】とは、フランス語で「みぞのついた」という意味。
カヌレは、みぞがたくさんある専用の型で焼く。
これで焼くと、外のカリカリの部分が多くなり、カヌレ独特の美味しさが生まれる。
キレイな形だけでなく、みぞがカヌレの美味しさを作っている。