野菜のサンドイッチを作る時に気をつけること：大阪ほんわかテレビ【2023/12/15】

野菜をはさんだサンドイッチを作る時に気をつけることがある。

パンの上に切ったトマトを乗せると、

水分でベチャッとしてしまい、美味しくなくなる。

キュウリも同じ。

これを防ぐには・・・

トマトは、水分の多い部分を切り取る。

キュウリは、塩をかけて、

脱水して絞ると、

シャキシャキの食感を残しつつ、水分を取り除ける。

あと、マヨネーズを使うとよい。

マヨネーズをパンに塗ることによって、油が水分からを守る。

他には、ケチャップは水分が多いのでNG。バターはＯＫ。