みかんを甘くする方法：伊東家の食卓【2023/12/31】

みかんを甘くする方法がありました。

まず、みかんをタッパーなどの大きめの保存容器に入れる。

これにフタをして、振るだけ。

みかんのすっぱさの元は、クエン酸。

振ることで、みかんが容器の中で、ぶつかり、傷がつき、

それをクエン酸で修復しようとして減ることで、甘くなる。

しかし、振りすぎには気をつけて下さい。