これぞ紙ワザ！ケーキの転倒を防ぐスペーサーの話：ろんぶ〜ん【2020/01/27】

東京都内のケーキ店の店長を務める岩田知子さん。

ケーキの転倒を防ぐ「スペーサー」を作るのが上手で、「箱詰めの魔術師」とも言われているそうです。

せっかくケーキを買ったのに家に帰って箱を開けたらグシャグシャに崩れていた、なんて経験はないでしょうか？

そうならないように使用するのが、紙切れで作る「スペーサー」。

岩田さんは、１０種類のスペーサーを開発。

超基礎編

・丸い形

丸いケーキを囲って隣のケーキに当たらないように固定している。

・三角

丸い２つのケーキを箱に収めるときは、

２つのケーキの間に三角形のスペーサーを置く。

それぞれのケーキが３点で固定される。

・四角

丸い４つのケーキを箱に収めるときは、

真ん中にひし形のスペーサーを置く。

これも、それぞれのケーキが３点で固定される。

・Ｌ字

丸い３つのケーキを箱に収めるときは、

真ん中にＬ字形のスペーサーを置く。

これも、それぞれのケーキが３点で固定される。

・涙、台形

他にも、涙の形や台形の形もある。

保冷剤を入れるのにも便利。

・耳付き四角、耳付き三角、耳付き涙

丸いケーキや四角いケーキを箱に収めるとき、

耳付き部分を巧みに使い、更に重量バランスも考えながらケーキを配置する。

・ハート

ちょっとした隙間を埋めるのに便利。

バレンタインや誕生日用にも重宝する。