何ゴト?

日々の何事かを書いていきます。

「黒い野菜」 や 「黒い果物」 が意外に人気

野菜も果物も今、真っ黒に注目が集まっています。

大根が黒い!「黒長大根」

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切ってみると、

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中は意外にも普通の白い大根だが、生だと辛味が強く、火を通すと甘くなる。

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こちらは黒いレタス

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「ブラックローズ」

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一見ぶどうのように見えるこちらは、

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実は、黒いトマト

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「インディゴローズ」呼ばれるトマト。

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中を見てみると、赤色で、酸味が少なくて食べやすい。

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黒イチゴというものもあるらしい。

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黒いかな?

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他のイチゴとくらべてみると、黒い。糖度が17もあり、すごく甘いらしい。

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なぜ黒い野菜なのか?農家の人によると、色がひきしまるからとのこと。

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黒い野菜を他の色付き野菜に混ぜると、黒以外の色がより一層引き立つ。

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https://www.youtube.com/watch?v=iyPm7UaMVg0