【夜食レシピ】Ｗコンソメのポテチを使った「旨味スパイラルシチュー」：今ちゃんの「実は・・・」【2016/06/15】

おいしそうなシチューを短時間でできるレシピを公開していました。

レシピ

まずは、牛乳をあたためます。（１５０ｃｃ）

そこへ、ホタテの貝柱を汁ごと入れます。

これには「コハク酸」がたっぷり入っています。

次に、バターを入れます。（１５ｇ）
これで、トロみとコクを出します。

次に、Ｗコンソメのポテトチップスを入れます。（ひと掴み）
イノシン酸が入っているので、旨味の相乗効果を狙っています。

次に、昆布茶を入れます。（小さじ２杯）

見た目はこんな感じです。

それを約２分火にかけます。

その間に、ごはんを茶碗一杯分、準備します。

そのごはんに直で、パルメザンチーズをふりかけます。（適量）

パルメザンチーズには、グルタミン酸が入っています。
チーズが全体に行き渡るように、ざっくりと混ぜます。

そのごはんの上に、先ほどのシチューをかけます。

お好みで、ネギを乗せたり、黒こしょうをかけます。

「旨味スパイラルシチュー」＋ごはんの完成です！

↓使った材料はこちら！