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甘いみかんと普通のみかんの差は軸の太さ: この差って何ですか?【2016/11/22】

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みかんは、「軸が細い方が甘い」という話です。

軸の中の管から水分がミカンへと運ばれるので、軸が太いと余計に水分が入ってしまい、甘さが薄くなってしまうという。

ではなぜ、軸の太さに差が出てしまうのか?

それは、下向きになっているミカンよりも、上向きになっているミカンの方が、その重さに耐えるため軸が太くなってしまう。

試しに、一つの枝になっている向きの違う4つのミカンの糖度を計ってみると、一番上の高さになっているミカンは糖度が低く、一番下になっているミカンの糖度が高いことがわかりました。

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