通常、燻製卵を作るとなると、
木のチップを用意したり、３０分も火にかけたりして手間がかかります。
そこで、自宅で簡単に燻製卵を作る方法を紹介していました。
材料
用意するのは、
・焼きそばで使う「粉末ソース」
・めんつゆ
・卵（ゆで卵）
これだけ。
燻製卵のレシピ
フリーザーバッグに焼きそばなどで使う粉末ソースを入れ、水で溶く。
そして、めんつゆを加えて、燻製ソースが完成。
後はゆで卵を投入するだけ。
これなら、火も使わないし、煙も出ません。
（ゆで卵を作る時に火を使うかもしれませんが・・・）
そして、味が均等に行き渡るようにクリップで止め、冷蔵庫で１日寝かします。
すると、燻製卵のできあがり。
粉末ソースのスパイスの香ばしさと、めんつゆのダシのうま味が合わさって、燻製のような味わいになります。
スモークチーズ
ちなみに、プロセスチーズも、同じように燻製ソースにつけると、
スモークチーズになります。
