あるペットボトルの水の賞味期限を見てみると２年、災害時の備蓄用の水を見てみると５年になっていました。
この差はいったいなんでしょうか？
両方のペットボトルのラベルに書いてある採水地を見てみると、どちらの水も「山梨県富士吉田市」と、全く同じ場所で取れた全く同じ水でした。
このペットボトルの飲料水を作っている「富士ミネラルウォーター」の工場の作業工程を見てみると、
まず、富士山の２合目（標高８５０ｍ付近）の地下から汲み上げた水を１２０度で加熱殺菌します。
その後、８５度に冷やした水をペットボトルに詰めていきます。
賞味期限が違うペットボトルの水の製造工程は全く同じでした。
ではなぜ、賞味期限に違いがあるのでしょうか？
実は使うペットボトルの厚みの違いで差が出るといいます。
ペットボトルの断面から厚みを測ってみると、
賞味期限２年のものを測ってみると、０.３１ｍｍ。
賞味期限５年のものを測ってみると、０.３４ｍｍ。
賞味期限が長いものの方が０.０３ｍｍ厚かったのです。
ではなぜ、ペットボトルが厚いと賞味期限が長いのでしょうか？
実は、ペットボトルが厚いと水が減りにくいのです。
ペットボトルには目には見えない細かい穴が開いています。
穴から水が蒸発して中身が減るのです。
ではなぜ、水が減ると賞味期限が短くなるのでしょうか？
実は法律に計量法というものがあり、「中身が２％より多く減るとその商品を販売できない」からなのです。（１００ｍｌを超え５００ｍｌ以下の場合）