忙しい朝ごはん作りの時に大活躍する便利な「粉末スープ」。
でも、こんな経験ありませんか？
カップの底に大きな溶け残り。
そこで、ちょっとした工夫で粉末をキレイに溶かす方法があります。
粉末スープをグルグルかき混ぜるのではなく、縦に混ぜるとキレイに溶けます。
これはいったいなぜでしょうか？
円を描いて、グルグルかき混ぜると、一方向の大きな渦しかできませんが、
縦に混ぜると、いくつもの細かな渦（カルマン渦）が発生し、スープをより効果的に混ぜることができるのです。
この方法は、粉末スープだけでなく、ココアやインスタント味噌汁などにも使えます。