売り物のカニを生きたまま茹でてはいけない理由：サタデープラス【2019/11/16】

カニを食べる場合は、一度ボイルしないといけません。

しかし、生きたまま、熱湯に入れると、

↓こちらのような感じで、

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身の危険を感じたカニは自らの手足を切り離してしまうため、売り物にならないのだとか。

なので、真水に２時間ほど浸け、

一度仮死状態にしてからボイルするのです。