手巻き寿司専門店が教える美味しい海苔の見分け方：日本人の３割しか知らないこと【2020/01/16】

答えは、「Ａの海苔」。

高級な海苔には、細かい穴が空いている。

穴があると、空気が通りやすくてパリッと、歯切れよく美味しい。

ちなみに、海苔を入れ物に入れて保存する際は、炭を一緒に入れておくとムダな水分をとってくれる。