缶ビールはヘコませた方が美味しくなる!という話:日本人の3割しか知らないこと【2020/09/10】

こちらの缶ビールの「ヘコみ」。

ヘコんだ缶ビール

実は、わざとヘコませたもの。

缶ビールをヘコます

ある女性が、普通の缶ビールと、ヘコませた缶ビールを飲み比べてみると、

ビール飲み比べ

普通の缶ビールは、

缶ビールらしい味がする。炭酸て感じ。

一方、ヘコませた缶ビールは、

あっ、違う!味が強調される感じ。そのまま飲むよりはマイルドになった感じ。

という違いが出た。

なぜ、缶をヘコますだけで、違いが出たのか?

ビアマイスターによると、

ビールの流れ

缶の飲み口には、段差がある。防波堤みたいで流れが変わってしまう。このちょうど出っぱってる部分をヘコませることで、流れがスムーズになるので、のどの奥のノドごしがよくなる。香りを感じやすく美味しくなる。

ということだった。