お好み焼きを上手にひっくり返す方法:ソレダメ!【2020/11/04】

好きな人も多い、「お好み焼き」。


お好み焼き

あるアンケート調査では、約55.5%の人が、「家で作る派」と回答。

家で作る派

そんなお好み焼きを、家のホットプレートなどで、引っくり返す時に、

引っくり返す

上手にできず、具が飛び出してしまったなんて経験はないですか?

具が飛び出す

そんな時は、豚肉を横向きに並べずに、縦向きに並べる

( ← 【NG】横向き | 【OK】縦向き ⇢ )

縦向きに並べる

豚肉を横に並べると、ヘラで返す時に、上の部分の生地を支えるものがないので、崩れやすい。

一方、豚肉を縦に並べると、上の部分の生地を豚肉が支えるので、ひっくり返す時に崩れにくい。

実際の様子がこちら。

もし、豚肉を縦向きにおいてしまっても、お好み焼き自体を回転させて、横向きになるようにすればOK。