何ゴト?

日々の何事かを書いていきます。

最近話題 の「おにぎらず」を 作ってみた

来月から、お昼のお弁当作りの担当になったので、今から練習しようと思います。

最近、おにぎりならぬ、「おにぎらず」というものが流行っていて、簡単に作れるらしいので、チャレンジしてみました。

おにぎらずの作り方

まずは、20cm四方の焼きのりを敷きます。

その上に、ご飯を敷きます。量は、1/6合くらい。

さらに、その上に、なんでもいいので、お好みで、おかずになるようなものを敷きます。

今回は、肉味噌を入れてみました。作り方はこの記事の下の方に書いています。

その上に、またご飯を先ほどと同じ分だけ乗せます。(同じ量というのがポイントです)

次に、のりの四方の角を折りたたみます。
まずは、横。

次は、縦。
折りたためました。

次は、ラップで包みます。(こうすると形が整ってくずれにくいです。)

そして、最後に真ん中で切ると、できあがりです!(見た目を気にしなければ、切らなくても大丈夫です。)

今回のおかず - 肉味噌の作り方

今回使用した肉味噌の作り方をメモしておきます。

1.ミンチ肉(100g)を色が変わるまで炒める。
2.みそ、みりん、しょうゆ、料理酒、さとう、水、をそれぞれ大さじ一杯入れる。
3.あとは、水分が無くなるまで炒める。