来月から、お昼のお弁当作りの担当になったので、今から練習しようと思います。
最近、おにぎりならぬ、「おにぎらず」というものが流行っていて、簡単に作れるらしいので、チャレンジしてみました。
おにぎらずの作り方
まずは、２０ｃｍ四方の焼きのりを敷きます。
その上に、ご飯を敷きます。量は、１／６合くらい。
さらに、その上に、なんでもいいので、お好みで、おかずになるようなものを敷きます。
今回は、肉味噌を入れてみました。作り方はこの記事の下の方に書いています。
その上に、またご飯を先ほどと同じ分だけ乗せます。(同じ量というのがポイントです)
次に、のりの四方の角を折りたたみます。
まずは、横。
次は、縦。
折りたためました。
次は、ラップで包みます。(こうすると形が整ってくずれにくいです。)
そして、最後に真ん中で切ると、できあがりです！(見た目を気にしなければ、切らなくても大丈夫です。)
今回のおかず - 肉味噌の作り方
今回使用した肉味噌の作り方をメモしておきます。
１．ミンチ肉（１００ｇ）を色が変わるまで炒める。
２．みそ、みりん、しょうゆ、料理酒、さとう、水、をそれぞれ大さじ一杯入れる。
３．あとは、水分が無くなるまで炒める。