テレビで、チルド室に入れた方が良い食材を紹介していました。
「チルド室」と「冷蔵室」の違い
みなさんは「チルド室」と「冷蔵室」をきちんと使い分けできていますか？
「チルド室」と「冷蔵室」の違いは、温度です。
冷蔵室は、３度から６度。
チルド室は、０度から２度。
→食材が凍る直前の状態、なので、冷蔵室より長く保存することができるようになっている。
チルド室に入れた方がいい食材
↓チルド室に入れた方がいい食材はいったいどれでしょうか？
↓答えはこちら！
・キムチ、納豆
低い温度の方が発酵を抑えられる。
・チーズ、バター、ちくわ、うどん
加工食品だが実は傷みやすいので、チルド室の方が長持ちする。
もやしは、野菜室に入れる方がいい
もやしをチルド室で保存される方もいらっしゃると思いますが、
野菜は乾燥にとても弱い。チルド室だと直接冷気を受けて乾燥しやすい。
なので、基本的に野菜は野菜室に保存しておくのがおすすめです。
