究極のサンドイッチ「ベシャメルパン」の作り方を紹介していました。
レシピ
2枚の厚めの食パン(5枚切り)を重ねて、上のパンの中身をくり抜き、細かくちぎる。(作る時に、この食パンがお皿の代わりになります。)
そこに、スライスチーズを入れて敷く。
先ほどちぎったパンを盛りつける。
次に、カニカマをちぎってのせる。(ツナなどでもいい)
次はソース作り、ポタージュを使ったベシャメルソースを作ります。
ベシャメルソースとは?
フランス料理のクラシックなソース。
牛乳に、ポタージュのカップスープの粉を入れ、
↓ さらにクリープを入れます。(これが生クリームの代わりになります)
とろみを出すために、ちぎった食パンを少々加え、電子レンジ(500W)で30秒温めます。
すると、ベシャメルソースの完成です。
できたソースを食パンの上にまんべんなくかけます。
最後に、スライスチーズとマヨネーズをトッピングし、トースターで6分焼きます。
すると、ベシャメルパンのできあがり!
カップスープに、トマトスープを使えば、ピザ風味にもなります。
材料
・食パン
・カップスープ(ポタージュ or トマトスープ)
・牛乳
・クリープ
・スライスチーズ
・カニカマ(or ツナ)
・マヨネーズ