なぜニワトリは毎日卵を産むことができるのか？という話：さまぁ〜ずの神ギ問【2017/10/05】

「なぜニワトリは毎日卵を産むことができるのか？」という疑問を調査していました。

↓こちらの本の著者によると、

ニワトリは、卵を産むまでに、卵黄、卵白を作るのに約４時間、殻を作るのに２１時間、合計２５時間を必要とします。

５日 〜 ６日くらいで連続で産卵し、その後、１日休むことを繰り返し、年間平均で約２８０個の卵を産みます。

厳密に言うと毎日ではないですが、ほぼ毎日といってもいい頻度です。

養鶏場の鶏が卵を産むことは、人間でいう「出産」ではなく「排卵」。

人間はひと月に一回排卵しますが、養鶏場の鶏は毎日排卵できるように「品種改良」されています。

しかし、野生の鶏の場合は、１年間に２０個程度しか卵を産みません。

養鶏場の鶏は、長い年月をかけて、よく産むニワトリ同士をかけあわせるなどして、品質改良を行い、毎日卵を産める鶏が出来上がりました。

今から約２０００年前の古代ローマ時代から、既に鶏の品種改良が行われていたという記録も残っているそうです。

ちなみに、養鶏場の鶏を個人がもらった場合でも、家で卵を産んでくれるそうです。

ただ、おいしい卵を産んでもらうには、日照時間が１４時間はあった方がよく、蛍光灯などでも代用できるのだとか。

鶏以外にも、うずらも品種改良されており、他にも、中国ではアヒルが、アフリカではダチョウが品種改良されているとのことです。