何ゴト?

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大き過ぎるゴマ団子の話:あさチャン!【2018/04/13】

東京上野にある麻辣大学という四川料理専門店。

こちらで出てきたデザートは、大き過ぎるゴマ団子。

その大きさは、直径30cm以上あります。

材料は野球ボールほどのお餅で、これを職人さんが揚げていきます。

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すると、お餅は割れることなく、どんどん膨らみ、巨大ゴマ団子ができあがりました。

他にも、普通のゴマ団子と違う点が。

スプーンで穴を開けて、

中を見てみると空っぽ。

あんこが入っていませんが、皮を食べてみると、

ほんのり甘味があって、もちもちした食感です。