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おいしい新茶を見分ける方法は、ABCのどれでしょう?
A.ほこりが浮いている
B.ほぼ透明
C.茶柱が2本以上
答えはこちら
答えは、「A.ほこりが浮いている」
緑茶の表面に浮かんでいる「ほこり」は、
実は「毛茸(もうじ)」といって、水分を適度に保つ調整をしたり、強い日差しから新芽を守る非常に重要なもの。
毛茸が浮いているということは、良質な新芽をたくさん使っているなによりの証拠なのです。