何ゴト?

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お酒の熟成具合がわかる!?杉玉の話:なるみ岡村の過ぎるTV【2019/12/02】

酒屋の店頭に飾られている「杉玉」。

これは、お酒ができた時に新しいものを飾る。

できた時は、緑色の状態ものを飾る。

その杉玉の色がだんだん茶色になっていくのが、お酒の熟成度合いを表している。

茶色になっているものは、去年造ったお酒がこれぐらい熟成していますよ、ということがわかる。

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