気持ちがいい！桃の皮のキレイな剥き方：ノンストップ！【2020/08/04】

イタリアン「FRIGO」のオーナーシェフの久保井潤さんが、

桃の皮のキレイな剥き方を紹介していました。

ナイフの背中の方で、押さえつける感じなんですけど、
どちらかといえば、なぞるより気持ち強すぎるくらい、強めの力で押した方がいいです。

とのこと。

桃の周りを一周、押しながらスライドさせていくといいようです。