551のアイスキャンデーでフルーツ味が人気な理由:がっちりマンデー【2021/08/29】

大阪で「551の蓬莱」といえば、豚まんが有名。


一方、アイスキャンデーも人気。

味は、6種類。

中でも、一番人気は、フルーツ味

アイスの中に、イチゴ、みかん、パインが入っている。

このフルーツ味のアイス作りで、難しいのが各フルーツを均等にヌケなく入れること。

いったい、どうやっているのか?

混ぜたフルーツを単純に入れるのは、簡単だが、「イチゴが入っていない!」などとクレームが来てしまう。

そこで考えた作戦が、こちら。

たこ焼き器にタコを入れる要領で、人が手作業で、一つ一つフルーツを入れている。

こちらは、イチゴ入れ担当。

こちらは、みかん、パイン入れ担当。

フルーツ味は、他の味よりも、「人件費」と「原料費」が多くかかっているが、

全部の味の値段は同じ。