フライドポテトといっても色んな形があるようです。
お店で提供するフライドポテトの形は？
フライドポテトの形の種類には、
１．シューストリング・・・約７.５ｍｍの細いストレートタイプ
２．ナチュラルカット・・・ジャガイモの皮がついた三日月状タイプ
３．ラティスカット・・・ジャガイモを網目状に加工したタイプ
４．スパイラルカット・・・らせん状にくるくると加工したタイプ
５．衣コーティング・・・味付きの衣で覆われたストレートタイプ
６．レギュラーカット・・・約９.５ｍｍの太いストレートタイプ
７．クリンクルカット・・・表面が波形に加工されたタイプ
などがありました。
中でも、お店で一番多く提供されていたのは「細いストレート」タイプでした。
一番好きなフライドポテトの形は？
町の人たちはどのポテトの形が一番好きなのでしょうか？
こちらも、細いストレートタイプが人気でした。
形によってカロリーが違う？
フライドポテトの形によってカロリーも違うようです。
（↓こちらは、１００ｇあたりのカロリー）
一番低カロリーだったのは、「皮つきの三日月形」のタイプ。
切り方によって油に触れる面積が違ってくる。
大きく切ったほうが表面積が狭くなるため、油の吸収率が変わってくる。
そして、皮つきは皮によって油がガードされるため、その分カロリーが抑えられるということです。
