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スケスケ&プニプニな卵の作り方:ZIP!【2018/08/29】

おもしろい卵を紹介していました。

↓こちらのように、スケスケで、プニプニな、卵が作れます。

用意するもの

・キッチンペーパー
・生卵
・お酢
・輪ゴム
・ガラス製の容器

作り方

・生卵を容器に入れて、お酢をたっぷり入れます。

・その容器を、キッチンペーパーと輪ゴムでふたをします。

・これを2日間おいておきます。

・すると、なんと、殻のまま漬けた卵が2日後には、見事にスケルトンに変わります。

これは酸性のお酢によって、卵の殻が溶けたから。

ではなぜ、この形を保っているのでしょうか?

実は、卵は2層構造になっています。

ゆで卵のとき、硬い殻の下に薄い膜があります。

殻は溶けても、この薄い膜が残ることで割れずにプニプニするのです。

さらに、お酢に食用色素を入れて混ぜておくと、カラフルなスケスケ卵もできます。