ある料理本が話題になっています。
それが、「並べて包んで焼くだけレシピ」。
フランスには、「パピヨット」という、紙で包んでオーブンで焼く、伝統料理があります。
簡単に美味しくできるので、日本人にもオススメだそうです。
まず、さきほどのレシピ本を開いて置き、クッキングシートを本よりも少し大きめに切って乗せます。
その上に、本に描かれている通り、食材と調味料を乗せます。
本が透けて見えるので、写し絵ならぬ、写し料理といったところでしょうか。
そのため、レシピ本と食材を見比べなくてもいいのです。
乗せ終わったら、クッキングシートで食材を挟んで、上部を２回折りたたんで、両端をねじります。
ねじりは上向きにすると、中身がこぼれず蒸気が逃げません。
包み終わったら、中身を混ぜるため軽く振って、２１０℃のオーブンで１５分焼きます。
すると、このように美味しそうなタンドリーチキンもできます。
食べた後の片付けも楽なのがうれしいです。