お花畑鍋の作り方:ZIP!【2019/02/15】

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お花畑鍋の作り方を紹介していました。

まず、「プロピーラーV」を使って、ニンジン、ダイコン をスライスします。

和田商店 復刻版 プロピーラーV

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「ワッフルピーラー」を使って、角度を変えて切ることで、かわいいワッフル状に切ることもできます。

ののじ キッチン ワッフルピーラー グリーン W1WP-01PG

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  • 出版社/メーカー: レーベン販売
  • メディア: ホーム&キッチン

「ミートボーラー」を使って、鶏団子を作ります。

具材の用意ができたら、鍋に盛り付けていきます。

まずは、カットした白菜を土台に並べます。

スライスした野菜・肉を組み合わせてくるくる巻きます。

巻いた野菜・肉・鶏団子をキレイに並べます。

ズッキーニ・えのきで装飾し、昆布だしを入れます。

つけダレ作りには、 「泡 ソース ホイッパー」を使います。

オークス レイエ 泡 ソース ホイッパー LS1522

オークス レイエ 泡 ソース ホイッパー LS1522

  • 出版社/メーカー: オークス
  • メディア: ホーム&キッチン

「泡にしたいタレ(ポン酢など)」と「お湯に溶かしたゼラチン」を混ぜ合わせ、

氷水につけて3分ホイッパーで上下すれば、

きめ細かい、ふわふわの「泡ダレ」になります。

この泡ダレをつけてお召し上がりください。

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