レモンの切り方で搾り汁の量が変わる！という話：大阪ほんわかテレビ【2019/04/05】

ここにあるレモン。実は、縦に切るよりも、

斜めに切った方が、レモンの搾り汁が増えるそうです。

まずは、斜めに切る。

次に、それを半分に切る

最後に、それをまた半分に切る。

その時の断面の比較がこちら。

これまでの切り方と比べると、薄皮が全部切れています。

試しに、これを搾ってみると、倍くらい搾り汁の量が違いました。

搾った後のレモンを見比べてみると、無駄なく搾れているのがわかります。