1缶で5千円以上もする高級ツナ缶がありました。
その名も「鮪とろ BLACK LABEL(ブラックレーベル)」。
三陸で一本釣りされた、びん長マグロの大トロ部分のみ使用しているため、1尾から1缶分しかとれません。
骨や血合いの除去は全て手作業でやっていて、それができる職人はこの道50年のたった2人だけ。
大トロの部分だけを高級オリーブオイルにつけこんだというこの高級ツナ缶。
普通のツナ缶と違って、他に何もそえる必要はなく、これだけでメインディッシュになりそうです。
1缶で5千円以上もする高級ツナ缶がありました。
その名も「鮪とろ BLACK LABEL(ブラックレーベル)」。
三陸で一本釣りされた、びん長マグロの大トロ部分のみ使用しているため、1尾から1缶分しかとれません。
骨や血合いの除去は全て手作業でやっていて、それができる職人はこの道50年のたった2人だけ。
大トロの部分だけを高級オリーブオイルにつけこんだというこの高級ツナ缶。
普通のツナ缶と違って、他に何もそえる必要はなく、これだけでメインディッシュになりそうです。