たまねぎを切るときに涙が出ないようにする方法!:すイエんサー【2020/08/01】

たまねぎを切るときに、目がショボショボしたり、涙が出てくることがあります。


たまねぎを切って涙が出る

そんな時の対処法といえば・・・、

・たまねぎを冷やす。

・たまねぎをレンジでチンする。

・包丁を研いで切れ味をよくする。

・たまねぎの繊維に沿って切る。

・水泳のゴーグルをかける。

などといった方法も聞きますが・・・、

それよりも、もっと画期的な方法がありました。

そもそも、なぜ目がショボショボするのか?

その原因は、たまねぎから出る「刺激物質」。

もともと、たまねぎには、刺激のない3つの物質がある。

刺激のない3つの物質

しかし、細胞が壊されると、それらが働いて刺激物質ができてしまう。

細胞が壊される

この刺激物質は、とても小さくて軽いので、目だけでなく、鼻にも届いて・・・、

目や鼻に刺激物質が届く

ショボショボ、ピリピリさせてしまう。

ショボショボ、ピリピリ

かといって、鼻と目と口を塞いでしまったら息ができなくなってしまう。

どうにかできないか?

そこで、首にかけるタイプの扇風機を使う。

首から下げる扇風機

この扇風機の風を下に向けるようにすれば、たまねぎを切っているときの刺激が全くこない。

たまねぎの刺激が全くこない

でも、ひとつ注意!

換気扇を回すと自分の顔に届きやすくなる可能性もあるので、気をつけてください。

換気扇を回す