西アフリカを原産とし、主に熱帯地域で栽培されている「ミラクルフルーツ」。
どんなミラクルを起こすのかというと・・・、
食べると、「人間の味覚を変化させる」 という。
人間の舌には、味を脳へと伝える・・・、
「味蕾（みらい）」という器官があり、
そこで、味の違いを感じる。
この味の感じ方は、
鍵と鍵穴の関係に似ており、それぞれ、ぴったりはまった時に味を感じる。
ミラクルフルーツには、「ミラクリン」という、タンパク質が含まれており、
酸味のあるものを食べた時に、その成分とくっつき、
味蕾が それを「甘味」と感じるというミラクルを起こす。
甘く感じる食べ方は？
口の中にミラクルフルーツを入れて、１分くらい舌を回すような感じでなめる。
その後に、レモン（酸味）を食べる。
すると、すごく甘く感じるという。
その効果は、１時間くらい続くという。
