餅を薄く伸ばして食べる！「シルクもち」の話：スッキリ！【2021/03/11】

ＳＮＳで、「シルクもち」というものが話題です。

作り方は簡単。

まず、弱火で熱したフライパンに、切り餅を当てて、餅の表面が溶けるスピードに合わせてスライドさせる。

薄く伸びた状態で固まるので、これをはがす。

これを食べられる分だけ作って、軽く炒って水分を飛ばすして、できあがり。

色んな味付けをして食べられる。

作っている様子がこちら。

このシルクもちの発案者によると、

小さい頃、祖父母の家のストーブに餅を擦っていたのを思い出し、正月に残った餅をフライパンで擦ってみた。

とのことでした。